Lezatnya Tahu Telur Dengan Sensasi Unik Kuahnya
Lezatnya Tahu Telur Dengan Sensasi Unik Kuahnya
Sedang bosan dengan aneka menu makan, Bun? Kali ini kami hadirkan makanan selingan yang bisa menemani momen santai di rumah Bunda. Membuatnya sangat mudah dan murah lho, Bun. Salah satu makanan dari Jawa Timur ini biasa disebut Tahu tek-tek atau Tahu Telur. Rasa legit pedas kuahnya melengkapi rasa gurih tahu dan telur yang digoreng jadi satu, perpaduan tersebut menghasilkan kombinasi rasa yang sangat lezat. Rasa pedasnya membuat ramai sensasi lezatnya dan membuat kita ketagihan untuk menyantapnya lagi-dan lagi.
Kuah dari Tahu Telur ini bukan saja legit namun ada rasa gurih dan yang spesial adalah rasa paduan unik dari kacang tanah dan petis yang membuatnya memiliki rasa yang lezat banget yang tak bisa diungkapkan kata-kata. Bisa Bunda bayangkan? Sulit ya Bun, mungkin yang agak dekat seperti bumbu rujak cingur tapi tidak seperti itu juga sih. Iiiih.. bikin penasaran banget kan, Bun? Nah, dari pada penasaran dengan rasanya, yuk langsung Bunda eksekusi saja. Ikuti resepnya di bawah ini ya Bun.
Bahan-bahan
- 1 buah tahu
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih iris kemudian goreng kering
- 15 cabai rawit goreng
- 1/2 sdm petis
- 1 genggam kacang tanah sangrai
- 2 sdm kecap manis
- Air secukupnya (kekentalan sesuai selera)
Topping:
- Seledri
- Timun acar
- Bawang goreng
- Kerupuk udang kecil
- Tauge rebus setengah matang
Cara Membuat
- Kocok 3 butir telur bersama sejumput garam dan lada, tambahkan irisan daun bawang dan tahu yang sudah dipotong dadu kecil, lalu goreng dengan api kecil hingga matang
- Haluskan bumbu bertahap dari bawang dan cabai, kacang tanah, kemudian tambahkan petis dan kecap manis, aduk rata dengan diberi sedikit air matang.
- Koreksi rasa bumbu halus, lalu siap disajikan.
Aroma gurih telur dan kacang tanah serta petisnya membuat mulut ingin segera menyantapnya. Sensasi Tahu Telur ini sangat spesial, sensasi rasanya dijamin akan membuat lidah Bunda ketagihan mencicipinya lagi.